pageau

pageau

1. pageot [ paʒo ] n. m.
• a. provenç. pagel 1562; pageau 1552; lat. pagellus, d'o. gr.→ pagre
♦ Poisson téléostéen (sparidés) des mers chaudes et tempérées, à chair estimée. La dorade rose est un pageot. — On dit aussi pagelle (n. f.), pagel , pageau (n. m.).

● pageot ou pagel ou pageau nom masculin (ancien provençal pagel, du latin populaire pagellus, du latin classique pager) Poisson (sparidé) omnivore des mers chaudes et tempérées, qui porte des dents latérales molariformes, des dents antérieures petites et pointues. (On distingue le pageot commun [taille 50 cm], rose à points bleus ; le pageot acarné, ou ravelle [taille 35 cm], brun rosé, et la dorade rose [taille 65 cm], gris rougeâtre. Les pageots sont recherchés pour leur chair.)

Encyclopédie Universelle. 2012.

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